【咸魚燒肉的家常做法 如何做咸魚燒肉】1、原料：咸魚背肉500克、豬腿肉500克、醬油、白糖、蔥花、姜各適量 。
2、咸魚洗凈 ， 切成長方塊；豬肉也切成類似的塊 ， 用醬油腌約15分鐘待用 。
3、炒鍋放油燒熱 ， 加姜塊 ， 把肉溜紅 ， 再放入魚塊 ， 加水用旺火燒開 ， 改用文火燜40分鐘 ， 加適量白糖 ， 并撒蔥花 ， 繼續燜5分鐘即可 。
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