【紅燒土豆片的家常做法 如何做紅燒土豆片】1、主料：土豆（馬鈴薯）、五花肉 。
2、輔料：蒜、蔥、鹽、生抽、花生油 。
3、將土豆洗凈去皮，切成0.5CM簿片，將切好的土豆片放入微咸鹽水中浸泡幾分鐘撈起來晾干；將五花肉切片，切狀要好 。
4、將五花肉進鍋微煎，然后加少量生抽和鹽，起鍋裝好 。
5、倒花生油燒鍋，放蒜蓉炒香加鹽，將土豆片倒入鍋中，用大火翻炒2分鐘左右，加少量水燜煮 。
6、將之前做好的五花肉倒進和土豆一起翻炒，加蔥，一分鐘左右即可起鍋 。
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