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水稻(圖)
五谷豐登是哪五種糧食【五谷豐登是哪五谷,五谷豐登是哪五谷 圖片】 農(nóng)村過去貼春聯(lián),都要在糧囤、糧缸、糧倉上貼上“五谷豐登”的短聯(lián);在豬圈、雞圈、羊圈等圈門上方,貼上“六畜興旺”短聯(lián) 。在大門口的影壁墻上,貼上“出門見喜”四字對聯(lián) 。
在國人的傳統(tǒng)觀念里,“五谷豐登”寓意農(nóng)業(yè)豐收,糧食富足,風調(diào)雨順,豐衣足食 。那么,中國的五谷指的是哪五谷呢?分別是什么含義呢?
五谷豐登出自《論語.微子》,當時的“五谷”是指稻、黍、稷、麥、菽五種作物,后泛指糧食類作物 。
隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展,中國古話種講到的五谷豐登對應到現(xiàn)在的農(nóng)作物是指:稻(水稻)、黍(小米)、稷(高粱)、麥(小麥)、豆(大豆) 。
詩人白居易有詩云:\"豈伊循良化,賴此豐登年 。因此,“五谷豐登\"有農(nóng)業(yè)糧食豐收的含義,表達了人們對美好生活的憧憬 。
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小米(圖)
關(guān)于中國民俗中的“五谷” 在五谷中,稻、麥、豆是現(xiàn)今農(nóng)村常見的農(nóng)作物,非常普遍 。尤其是水稻和小麥,大江南北、長城內(nèi)外,都有種植,而我國也是水稻的發(fā)源地 。
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小麥(圖)
當前,在世界上,水稻和小麥也是全球種植最廣的兩種農(nóng)作物,小麥第一,水稻第二 。
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高粱(圖)
它們自古以來,它們就是人們餐桌上的主食 。雖說南北方都有栽培,但北方還是以面粉為主,南方以稻米為主,這也是南北方飲食差異所造成的 。
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大豆(圖)
至于大豆,也是一種常見的油料作物,是人體脂肪補充的主要來源 。
黍和稷是指谷子和高粱,它們曾經(jīng)是我國農(nóng)業(yè)區(qū)的主要農(nóng)作物 。后來農(nóng)業(yè)發(fā)展,飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,小米和高粱的畝產(chǎn)量低,難以滿足人口快速增長對糧食的需求,所以小米和高粱逐漸被小麥和玉米取代 。

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