【大魚(yú)干怎么做好吃法】
很多人都在問(wèn)大魚(yú)干怎么做好吃法，今天就給大家講解一下大魚(yú)干怎么做好吃法 。
用料：魚(yú)干半條、姜1小塊、蒜2瓣、干辣椒2個(gè)、豆豉20克、白糖1/2茶匙、醬油1小勺、鹽1茶匙、蔥花少許 。
1、將魚(yú)干切成小塊，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎 。
2、鍋內(nèi)放油燒熱，下姜蒜炒出香味 。
3、將炒香的姜蒜鋪在魚(yú)干上 。
4、加入少許的白糖、醬油 。
5、放蒸鍋內(nèi)大火蒸15分鐘 。
6、最后撒上蔥花即可出鍋 。
魚(yú)干：魚(yú)干是指將新鮮魚(yú)類(lèi)經(jīng)充分曬干而成 。脫脂魚(yú)干是以?xún)?yōu)質(zhì)鮮魚(yú)為原料，經(jīng)過(guò)高溫蒸煮、烘干等程序精制而成，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn) 。魚(yú)干多以青、草、鰱、鱖、鯉、鯽等淡水魚(yú)為原料，鹽腌后曬成咸淡適中的水產(chǎn)品 。常見(jiàn)的有魷魚(yú)干、鮑魚(yú)干、銀魚(yú)干等 。
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