沙窩蘿卜是天津哪里的特產(chǎn) 沙窩蘿卜，又叫沙窩水果蘿卜，因是天津特產(chǎn)所以也叫天津衛(wèi)蘿卜 。在天津的沙窩存是最地道，最正宗的沙窩蘿卜 。
沙窩其實(shí)是一個(gè)村的名稱，歷史記載最早是由沙窩村開始種植 。而且它的種植沙窩水果蘿卜歷史非常久遠(yuǎn)，在西青區(qū)辛口鎮(zhèn)的小沙窩村，已經(jīng)超過600多年，是名符其實(shí)的一個(gè)老品種 。
沙窩蘿卜的特點(diǎn) 沙窩蘿卜它最大的特點(diǎn)就是脆、甜、汁水多，而且它的皮特別薄 。把沙窩蘿卜放案板上一摔就能碎成好多塊，素有一摔掉八瓣之說，足見其多么的脆爽 。
而且，沙窩蘿卜的吃法多種多樣，但最多的還是以生吃為主，切成薄片或直接吃或沾醬都特別美味 。
沙窩水果蘿卜營養(yǎng)價(jià)值 沙窩蘿卜不光是好吃，它的營養(yǎng)特別豐富，含豐富的維生素、纖維素、粗蛋白等微量元素 。
常吃具有怯痰、利尿、助消化、預(yù)防感冒、順氣開胸之功效 。所以在天津有句諺語叫，“沙窩蘿卜就熱茶，氣的大夫滿街爬”，足見其在食療界中的地位和影響之大 。
沙窩蘿卜種植時(shí)間及方法 其實(shí)沙窩蘿卜不僅在天津地區(qū)可以種植，只要掌握好種植時(shí)間，全國各地均可以種出媲美天津本地的正宗沙窩蘿卜 。
在北方地區(qū)一般選擇在8月10號(hào)左右種植，而江浙一帶則要在8月底9月初最為適宜 。
總的來說就是選擇在熱涼交界時(shí)播種，收獲時(shí)在深秋初冬為宜，這樣蘿卜在生長期間有足夠的溫差，蘿卜長的才最好吃 。
沙窩蘿卜種植其實(shí)也特別簡(jiǎn)單，一般土壤均可種植，肥料方面應(yīng)以發(fā)酵好的有機(jī)肥為主，播種前深翻并整細(xì)土壤，以利蘿卜生長 。且在其整個(gè)生長周期主要以澆水除草為主要管理就能收獲品質(zhì)上佳的蘿卜 。
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