【清燉豬排骨的家常做法 家常清燉豬排骨怎樣做】1、食材：豬排骨適量、鹽 ， 料酒 ， 蔥 ， 姜適量、花椒 ， 大料 ， 桂皮適量、蠔油 ， 醬油 ， 味素適量 。
2、鍋中放入涼水 ， 放入排骨 ， 打開火大火燒開 ， 把排骨焯一下 ， 撈出放入盤中 。
3、準(zhǔn)備花椒 ， 大料 ， 桂皮 ， 蔥切段 ， 姜去皮切片備用 。
4、排骨放入高壓鍋中 ， 加入料酒 ， 醬油 ， 蠔油 ， 蔥 ， 姜 ， 花椒 ， 大料 ， 桂皮 ， 鹽 。
5、鍋中加水 ， 沒過排骨 。
6、高壓鍋調(diào)到”肉“擋 ， 開始工作 。
7、高壓鍋發(fā)出警示 ， 排骨做好了 ， 放入味素出鍋裝盤 。
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