【豬皮要怎么做湯 豬皮做湯教程】1、首先把豬皮泡軟,切小塊,洗凈備用 。
2、紅辣椒青尖椒切好,蒜瓣切薄片,香菇切片,番茄切小塊備用 。
3、鍋里下入植物油燒熱,加入切好的蒜瓣爆香 。
4、下入紅辣椒和青尖椒翻炒片刻 。
5、加入香菇片炒出水分(很干的話則加少量水,避免燒焦) 。
6、加入番茄塊 ， 翻炒出紅汁 ， 加入豬皮和一碗水 ， 大火煮開至沸騰 。
7、煮湯的時候 ， 用地瓜粉、法香碎、適量牛肉粉 ， 少許鹽 ， 少許白砂糖 ， 加水調(diào)成糊狀 ， 鍋里的湯燒開以后 ， 用以勾芡 ， 然后再次煮沸即可出鍋 。
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