【豬肘子怎么燉 燉豬肘子方法介紹】1、主料：豬肘一個 。
2、輔料：紅棗十來個 。
3、配料：姜片適量、老抽適量、料酒適量、味極鮮醬油適量、鹽適量、冰糖適量 。
4、豬肘拔毛刮皮 ， 洗凈瀝水 。
5、鍋里加料酒、姜片煮沸 ， 將豬肘焯水 。
6、焯好的豬肘洗凈放進高壓鍋 ， 加水 ， 紅棗姜片 ， 倒入適量料酒 。
7、加味極鮮醬油適量 。
8、加適量老抽 。
9、加少量冰糖 ， 大火上汽后轉(zhuǎn)中火15分鐘 。
10、煮好后加適量鹽調(diào)味 。
11、直接將做水晶肘片剩下的裝進暖鍋就OK了 ， 吃的時候溫一下即可 。
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