【燉排骨怎么爛的快 燉排骨怎樣爛得快】
1、燉排骨放點醋,可以使其易熟 。 可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來,利于吸收,營養價值更高 。
2、先將排骨入清水中浸泡 ， 將香菇泡開 ， 洗凈 ， 攥去水分 ， 排骨泡除血水后 ， 沖洗后撈出 ， 現在 ， 將排骨入水中煮沸 ， 撇去浮沫 ， 然后將排骨撈入高壓鍋中 ， 放入油鹽醬醋料酒辣椒八角香葉香菇等 ， 一起開燉 ， 二十幾分鐘后即可 。 這樣做出來的排骨入口即爛 ， 非常好吃 。
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