【茄蓮的家常做法 制作涼拌茄蓮的方法】
1、準備食材：茄蓮、紅椒、洋蔥、蔥葉、花椒粒、醬油、苦蕎麥香醋、白糖、芝麻油、食鹽、食用油 。
2、準備好茄蓮、紅椒、洋蔥 。
3、茄蓮去皮 ， 切成細絲 。
4、洋蔥和紅椒切細絲 ， 放在茄蓮絲頂部 。
5、花椒放入鍋中 ， 加適量油 ， 開小火 ， 煸出花椒的香味 。
6、出香味后 ， 舀適量熱油淋在洋蔥和紅椒絲上 。
7、加適量食鹽、醬油、苦蕎麥香醋 。
8、再加上白糖 ， 淋上香油 。
9、充分攪拌均勻 ， 蔥葉切細絲 ， 裝飾即可 。
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