【腌生蠔的腌制方法 腌生蠔的做法介紹】1、主料：生蠔600g 。
2、輔料：芹菜2小顆， 小米椒1顆， 蒜頭4瓣， 魚露適量， 生抽適量， 小麻油適量， 胡椒粉適量， 鹽適量， 糖適量 。
3、將蠔泡水沖洗干凈， 瀝干備用 。
4、芹菜切粒， 米椒切圈， 蒜拍碎但不要拍爛；再放到瀝干的生蠔里， 加入魚露， 生抽， 麻油， 胡椒粉， 鹽， 糖至能泡到蠔為準(zhǔn)， 拌勻 。
5、蓋上保鮮膜放冰箱保鮮冷藏12個(gè)小時(shí)， 即可完成 。
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