【家常紅燒甲魚的做法 家常紅燒甲魚的做法介紹】1、準(zhǔn)備好甲魚、五花肉以及各種的輔料 ， 五花肉洗凈焯一下切成小塊 ， 甲魚處理干凈切塊 。
2、鍋中燒油放入蔥姜蒜爆香放入切好的五花肉 ， 五花肉出油后方料酒加蓋 ， 燒制一段時間放入生抽老抽以及冰糖水煮 。
3、另起油鍋油熱放姜蒜以及甲魚 ， 煸炒片刻放入料酒、生抽、老抽 ， 加蓋烹飪片刻 。
4、然后把甲魚與五花肉放到一個鍋中 ， 加入水、冰糖、蔥段大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉二十分鐘 ， 放入少許的雞精美味的紅燒甲魚就可以出鍋了 。
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