【怎么做蛋糕用微波爐 微波爐做蛋糕的方法】1、用料：雞蛋3個(gè)、白糖30克、食用油25克、低筋粉60克、水40毫升 。
2、蛋黃蛋白分離， 蛋白打至粗泡， 加入20克白糖 。
3、繼續(xù)打至發(fā)泡， 拉起來有彎鉤， 硬性發(fā)泡是關(guān)鍵， 拉起不倒表面發(fā)泡到位 。
4、油、水、蛋黃， 10克糖混合打散， 篩入低筋粉 。
5、拌成蛋黃糊， 3/1蛋白加入蛋黃糊， 攪拌 。
6、蛋黃糊全部倒入蛋白， 切拌均勻， 切記不要畫圈， 拌好震幾下， 讓大氣泡上升到表面破掉 。
7、放入微波爐中高火烹制6分鐘即可 。 （微波爐輸出功率為900w）
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