1、西葫蘆洗凈去皮 。
2、一手拿西葫蘆，一手用刀，切一下轉一轉，切成滾刀塊 。
3、大蒜拍扁，切成蒜末，鍋中燒熱油，爆香蒜末 。
4、加入西葫蘆，翻炒均勻，轉中火，加鍋蓋，燜1分鐘，再翻一翻，再燜1分鐘 。
【蠔油西葫蘆做法圖解 快手家常菜做起來】5、加入蠔油，翻炒均勻，再蓋蓋，小火燜1分鐘，出鍋裝盤 。
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