1、摘下艾葉子洗干凈，放進(jìn)鍋里煮2分鐘，擰干水后用榨汁機打碎 。
2、先把水和糖熔成糖水，關(guān)火 。然后將粘、糯米粉（適當(dāng)留一點用來粘手）、打碎的艾葉一起放進(jìn)鍋里攪拌成一個粉團 。
3、把粉團均勻地切成一小塊，包上已拌上沙糖的花生餡 。
4、用一個模印出來 。
5、把蕉葉洗干凈后剪成正方形，用開水稍煮一下，滴干水備用 。
6、把印好的成品放在蕉葉上 。
7、放在蒸籠上蒸，時間大約是水開后20分鐘 。
【艾餅做法圖解 教你做出美味點心】8、蒸好后放在竹鍋上涼 。
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