很多人都在問林芝縣美食，今天就給大家講解一下林芝縣美食 。
【林芝縣美食】林芝縣美食有魯朗石鍋雞、藏香豬、藏香雞、手抓羊肉、涼拌牦牛肉、奶渣包子等 。
1、魯朗石鍋雞：當(dāng)?shù)厥a(chǎn)手掌參和由當(dāng)?shù)睾厥獾V物元素石材制作的石鍋 。以手掌參和土雞為原料，經(jīng)這種石鍋慢火燉制的魯朗石鍋雞風(fēng)味非常獨(dú)特，湯味有一股淡淡的藥材清香，雞肉嫩而有彈性 。
2、藏香豬：藏香豬又名“人參豬”和“蕨麻豬”，是一種畜禽品種，是川西高原、云南、西藏、甘肅甘南和岷縣特有的一種古老畜種資源，是西藏原始的瘦肉型豬種，屬于外牧養(yǎng)類 。
3、藏香雞：藏香雞是鳥綱雞形目雉科，生長(zhǎng)在海拔3200-4000多米的高原上，藏香雞做為高海拔地區(qū)養(yǎng)禽業(yè)中的當(dāng)家品種 。它比普通雞營(yíng)養(yǎng)更豐富，品質(zhì)更高，是高蛋白，低脂肪，高能量老少皆宜的美味佳肴 。
4、手抓羊肉：手抓羊肉是中國(guó)西北蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛的傳統(tǒng)食物，手抓羊肉，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名 。
5、涼拌牦牛肉：牦牛的肉經(jīng)過鹽鹵，切成薄片，拌上辣椒不失為一道好的下酒菜，西藏風(fēng)味小吃，當(dāng)然，酒要喝當(dāng)?shù)氐那囡?。
6、奶渣包子：新鮮的牦牛奶煮沸以后被藏族人用傳統(tǒng)而獨(dú)特的方式分解，最貴重、最精華的是酥油，其次是奶渣，也就是提煉了酥油以后剩下的渣子 。新鮮的奶渣酸酸的、白白的，可以用來(lái)做陷，奶渣包子由此而來(lái) 。
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