【猴頭菇烏雞湯的做法竅門 猴頭菇烏雞湯的做法】1、食材：猴頭菇10G， 蜜棗1粒， 鹽適量， 料酒1瓶蓋， 姜2片， 烏雞1只 。
2、猴頭菇浸泡 。 烏雞洗凈切大塊， 燒一鍋水下雞焯一下 。 撈出用冷水沖凈 。
3、重新加水入鍋， 加入雞和菇 。 下姜片去腥， 下料酒， 下蜜棗大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮1個半小時， 加入適量鹽就好了 。
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