【如何做油煎肉丸 油煎肉丸如何做】
1、豬肉400克， 鹽適量， 生抽半勺， 料酒少許， 糖少許， 胡椒粉適量， 花椒粉適量， 雞粉適量 。
2、肥瘦相間的豬肉簡(jiǎn)單切成大塊 。
3、把豬肉和少許水一起倒入米廚破壁機(jī)內(nèi)， 選擇醬料程序， 設(shè)定時(shí)間為10秒， 啟動(dòng) 。
4、完成后就是非常細(xì)膩均勻的肉泥了 。
5、在肉泥中加入鹽、生抽、料酒、糖、白胡椒粉、花椒粉、雞粉， 攪勻靜置片刻 。
6、電烤鍋的丸子盤(pán)刷少許油， 預(yù)熱后用小勺將肉泥舀入其中 。
7、開(kāi)大火， 一面煎至定型后， 翻面， 煎兩三分鐘， 把兩面都煎成紅褐色即可 。
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