很多人都在問陸良縣美食，今天就給大家講解一下陸良縣美食 。
陸良縣美食有陸良板鴨、陸良麻衣馓子、陸良米線、陸良絲窩糖、陸良芋頭粑粑、小卷筒等 。
1、陸良板鴨：選用壯而肥的仔鴨宰殺后，用適量食鹽腌制而成，臘鴨獨(dú)具特色，色白無毛，鹽味適中，肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，是廣大消費(fèi)者喜愛的一種食品 。
2、陸良麻衣馓子：以上好的小麥面為原料，其特點(diǎn)是又香又脆又酥又甜，特別是馓子實(shí)體內(nèi)灌滿了飴糖，外香內(nèi)甜，香甜相間 。
3、陸良米線：米線是云南的最有名的的小吃之一，陸良米線又是其中的佼佼者，在眾多云南米線中獨(dú)樹一幟 。
4、陸良絲窩糖：絲窩糖則是白糖的“改進(jìn)型”和“加工型”，在白糖加熱變得較軟即將熔化時(shí)，把它拉成絲狀，大約跟發(fā)絲差不多粗細(xì)，然后醮上本地熟制純黃豆面，把它繞成卷，再經(jīng)過特殊的冷卻工序加工而成 。
5、陸良芋頭粑粑：將芋頭切成小塊，倒入攪拌黏稠的面漿，捏成餅形，再放入油鍋中翻炸，讓芋頭和面粉以及菜籽油的香味充分混合，待炸至焦黃，香辣酥脆，脆中又帶軟 。
【陸良縣美食】6、小卷筒：越南小卷筒由華僑帶入陸良，并和陸良人的口味結(jié)合改進(jìn)，是一道地道的陸良小吃 。做時(shí)將大米泡好磨漿，攤薄放入甑子蒸上幾分鐘，用一塊特制的竹板，把那片薄薄的米餅卷下來，放盤子上添加各種餡料即可 。
