【自制山楂糕如何做 自制山楂糕怎么做】
1、原料：山楂850g、冰糖250g、魚膠粉25g、清水300ml 。
2、山楂先用鹽水浸泡15分鐘， 洗凈備用 。
3、山楂洗凈切開， 去籽， 去柄， 沖洗干凈；
4、鍋內(nèi)倒入沒過一半山楂的清水， 加入處理好的山楂；
5、倒入冰糖， 小火慢慢煮；（一定要小火慢熬， 多攪拌可以使糖融化更均勻， 避免糊底 。 ）
6、煮到山楂變軟， 用筷子一碰就碎的程度；
7、把煮好的山楂放料理機(jī)里打碎成泥；
8、魚膠粉用少許溫水?dāng)噭颍?
9、打好的山楂泥繼續(xù)回鍋煮開， 倒入魚膠粉攪勻煮開， 關(guān)火；
10、把山楂泥放保鮮盒晾涼， 冷藏成型即可 。
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