【做板栗燒餅教程 家庭烤箱自制板栗餡燒餅】
1、食材：雞蛋2個(gè)、中筋面粉500克、植物油125克、板栗餡250克、糖適量、酵母適量、熟芝麻適量 。
2、用溫水將酵母化開(kāi) ， 倒入250克面粉用溫水和面 。
3、將其揉成光滑的年團(tuán)蓋上鐵盆醒面10分鐘 。
4、另倒入250克面粉和花生油 ， 打成糊狀的油酥 。
5、將醒好的面團(tuán)拿出搟成二尺見(jiàn)方面片 ， 將打好的糊狀油酥均勻的抹在上面 ， 用手沿著一邊卷起來(lái) ， 卷成長(zhǎng)條狀（這叫包酥） 。
6、將卷好的長(zhǎng)條揪成一個(gè)個(gè)的二寸于長(zhǎng)的小劑子 。
7、用手將其一個(gè)個(gè)摁平整 。 再將準(zhǔn)備好的板栗加入糖調(diào)餡包入 。
8、將餅坯整形成一個(gè)個(gè)小餅狀 ， 注意收口朝下 。
9、打雞蛋將打好的蛋液均勻的抹在正好的餅坯上 ， 在其上均勻的撒上一層芝麻 。
10、烤箱預(yù)熱5分鐘 ， 200℃25分鐘 ， 后再將其拿出 。
11、這樣又香又脆 ， 又美味的板栗燒餅就做好了 。
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