【雞蛋炒甘藍(lán)菜竅門 雞蛋炒甘藍(lán)的做法】1、紫甘藍(lán)1個(gè)、雞蛋1個(gè)、鹽2小勺、料酒1大勺、糖1小勺、植物油適量 。
2、做法：紫甘藍(lán)洗凈 ， 外面大的菜葉用手撕成片 ， 里面小的用刀切 ， 雞蛋一個(gè)打散 。
3、熱鍋下油 ， 倒入雞蛋液 ， 立即用筷子不?；瑒?dòng) 。
4、雞蛋半熟時(shí) ， 加入紫甘藍(lán) 。 加入鹽 ， 料酒調(diào)味 。
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