5、因為羊肉選的帶一些肥肉 ， 所以不用再加油了 。
6、用鹽量要考慮到成熟后飯的咸淡 ， 因為正宗手抓飯后面制作過程不再加食鹽 。
7、在炒羊肉的時候不需要肉完全熟的 ， 目的是進味 。
8、如果家里有小朋友的 ， 可在最后一步多燜會 ， 這樣煮出來的抓飯胡蘿卜會很軟 ， 寶寶吃比較合適 。
9、根據(jù)個人的口味可酌量再添加自己喜歡的配料 ， 如孜然 。
【羊肉手抓飯電飯煲做法 零廚藝也可做出美食】
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