很多人都在問(wèn)義馬市美食，今天就給大家講解一下義馬市美食 。
義馬市美食有義馬石子饃、義馬水花佛手糖糕、義馬糟蛋、包子、餃子等 。
1、義馬石子饃：石子饃又稱石子燒餅 。因用豆石在鏊上面墊底烙熟而得名，其歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，兼有原始的制作方法，是靈寶、義馬的一種別有風(fēng)味的食品 。
【義馬市美食】2、義馬水花佛手糖糕：水花佛手糖糕，堪稱豫西一絕 。相傳八國(guó)聯(lián)軍攻進(jìn)北京，慈禧太后逃難西安 。返京途中路經(jīng)陜州，當(dāng)時(shí)的知州為獻(xiàn)媚取寵，靈機(jī)一動(dòng)，令人制作出一種別出心裁的“水花佛手糖糕” 。
3、義馬糟蛋：糟蛋系采用雞蛋和黃酒酒糟加工釀制而成 。傳說(shuō)是晚清時(shí)浙江紹興一個(gè)釀酒師傅把這種工藝傳到了三門(mén)峽 。它用料嚴(yán)格、工藝講究，成品蛋蛋心呈紅黃色細(xì)膩糊狀，無(wú)硬心，有蛋香、脂香、酒香等多種香味，味悠長(zhǎng)可口、風(fēng)味獨(dú)特 。
4、包子：包子是一種飽腹感很強(qiáng)的主食，并且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來(lái)的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃 。
5、餃子：餃子源于中國(guó)古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史了 。
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