很多人都在問宿城區(qū)美食 ， 今天就給大家講解一下宿城區(qū)美食 。
1、集瓦塊魚：是用一個碩大的瓷盆或不銹鋼盆子盛的 ， 滿滿的魚湯 ， 魚湯里浸著一塊塊炸黃了的微微彎卷瓦片形狀的魚段 ， 鮮嫩至極 。
2、年糕燴排骨：從主料、配料到調(diào)料都各具特色 。具有色香味俱全、美味可口 。
【宿城區(qū)美食】3、支口龍蝦：從主料、配料到調(diào)料都各具特色 。蝦個頭大 ， 肉也多 ， 燒的非常入味 ， 肉質(zhì)甜美Q彈 ， 口味又辣又麻 。
4、乾隆貢酥：有四絕：香、脆、酥、透 。所謂香 ， 即餅香、油香、芝麻香三者合一 。所謂脆 ， 即沾唇即碎 。所謂酥 ， 就是松軟 ， 不但皮酥 ， 內(nèi)里如一 。
5、宿遷煎餅：是江蘇省宿遷市宿城區(qū)的特色美食 。煎餅是宿遷地區(qū)人民群眾生活中的主食品 ， 品種繁多 ， 烙制精細 ， 吃法多樣 ， 常吃常鮮 ， 久食不厭 ， 堪稱當?shù)匾唤^ 。
