【豬肉水煎包的做法 原來是這樣煎的】1、姜剁沫、蘿卜擦成細絲和進肉餡，用鹽、五香粉、蔬菜味精、料酒、醬油調味 。
2、和面 。用熱水加鹽 。
3、搟皮 。皮要盡量搟薄 。包包子 。
4、平底鍋薄薄的抹一層油 。將包子放進鍋內，開中火 。
5、3 4分鐘后倒半碗水，蓋上鍋蓋 。待水份吸干后，有焦香溢出，再倒半碗水 。
6、蓋上鍋蓋，開中小火，待水份被完全吸干后，關火 。不要急著將包子取出，而是在鍋里再稍微燜一小會兒 。
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