1、牛肉切塊，冷水下鍋焯去血水 。
2、土豆切塊，胡蘿卜切塊 。
【咖喱牛肉的做法 原來是這樣做的】3、洋蔥切塊，大蒜拍一下，拍碎備用 。
4、黃油放入鍋中融化，放入大蒜炒香 。
5、放入洋蔥炒出香味，放入牛肉 。
6、倒入足量開水，倒入適量牛奶 。
7、放入咖喱塊，中小火燉牛肉7成熟，放入土豆塊和胡蘿卜塊 。
8、放鹽調(diào)味，繼續(xù)燉至土豆塊和胡蘿卜塊軟爛，湯汁收濃即可。
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