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食品冷藏的溫度是多少?

不同食物的保存溫度不同,根據(jù)食物的類(lèi)型選擇合適的溫度,常見(jiàn)的保存溫度如下:
1、鮮魚(yú)最佳冷藏溫度-3攝氏度左右,如在-18攝氏度左右,可使鮮魚(yú)保存半年之久 。
2、肉類(lèi)在2-5攝氏度的條件下冷藏,可保存一個(gè)星期 。
3、桶裝啤酒和瓶裝啤酒宜在0-15攝氏度保存,而瓶裝熟啤酒則應(yīng)在10-15攝氏度左右保存 。
【食品冷藏的溫度是多少?】4、鮮牛奶冷藏的最佳溫度為1-6攝氏度,這樣的溫度可抑制細(xì)菌的繁殖,防止變質(zhì)

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