黃油加熱融化 。碗中加入蛋清、糖粉拌勻，再篩入低筋面粉，倒入黃油攪拌均勻，靜置20分鐘 。模具刷油，面糊裝入裱花袋中，擠在模具里 。面糊刮平，劃出條紋分出餅干 。餅干放入提前預(yù)熱好的烤箱中層，烤8到10分鐘 。巧克力隔水加熱融化裝入裱花袋，擠在餅干背面 。蓋上另一片餅干，等巧克力冷卻凝固即可 。
在家怎么烤巧克力餅干
食材：
低筋面粉100克、白巧克力250克、黃油100克、糖粉70克、蛋清80克
巧克力餅干的制作方法：
1、黃油隔水加熱；
2、碗中加入蛋清，并篩入糖粉，攪拌均勻，再篩入低筋面粉，倒入黃油攪拌均勻，靜置20分鐘；
【巧克力餅干的制作方法步驟，在家怎么烤巧克力餅干？】
3、模具刷油，將面糊裝入裱花袋中，擠在正方形模具里；
4、將面糊刮平，劃出條紋分出餅干；
5、餅干放入提前預(yù)熱好的烤箱中層，用180度烤8到10分鐘；
6、巧克力隔水加熱融化裝入裱花袋，擠在餅干背面；
7、再依次蓋上另一片餅干，等巧克力冷卻凝固即可 。
小貼士：
烤餅干的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般烤到四周微微發(fā)黃即可 。
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