牛肉切薄片，然后放生抽、胡椒粉、水淀粉、蠔油拌勻，腌制10分鐘 。青椒切塊，姜切末，蒜切末 。碗中放入胡椒粉丶醬油丶香油、清水丶蠔油、水淀粉，調(diào)成芡汁 。鍋中放入適量油，燒熱后放入牛肉片滑散，撈出 。鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，放入青椒、牛肉丶倒入芡汁，煮開后翻炒1分鐘，出鍋 。
牛肉怎么做好吃
食材：
【牛肉怎么做好吃，蠔油牛肉的家常做法步驟】牛肉300克、青椒100克、蠔油10克、姜1塊、大蒜2瓣、水淀粉1勺、胡椒粉1克、醬油1勺丶香油1勺 。
蠔油牛肉的家常做法：
1、牛肉切薄片，然后放入生抽半勺、胡椒粉1克、水淀粉1勺、蠔油半勺拌勻，腌制10分鐘左右；
2、青椒切塊，姜切末，蒜切末；
3、碗中放入胡椒粉1克丶醬油1勺丶香油幾滴、清水少量丶蠔油10克、水淀粉1勺，調(diào)成芡汁；
4、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入牛肉片滑散，撈出；
5、鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，放入青椒、牛肉丶倒入芡汁，煮開后翻炒1分鐘，出鍋 。
小貼士：
牛肉在炒之前最好腌制10分鐘，這樣牛肉口感更嫩，也更入味!
推薦閱讀
- 金針菇炒里脊肉的做法步驟，里脊肉怎么炒好吃？
- 圖文 辣椒炒雞蛋的簡(jiǎn)單做法，雞蛋怎么炒好吃？
- 白糖發(fā)糕怎么蒸好吃，白糖發(fā)糕的家常做法步驟
- 東北燉什錦的家常做法，燉什錦怎么做正宗好吃？
- 平菇怎么做好吃，紅燒平菇的家常做法步驟教程
- 山藥怎么做好吃，木瓜蜜汁山藥的做法步驟
- 板燒雞腿堡怎么做 手把手教你自制超級(jí)美味板燒雞腿堡
- 豆腐干兒的做法 干煸豆腐干簡(jiǎn)單又下飯
- 橄欖油怎么保存 容器的選擇和儲(chǔ)存環(huán)境都會(huì)影響橄欖油質(zhì)量
- 砂鍋酸菜豆腐怎么做 加豬肉丸同煮酸菜豆腐更美味