1、牛奶和色拉油倒入杯子里 。
2、用蛋抽攪拌至乳化 。
3、蒸在熱水里 。
4、雞蛋打入無水無油的盆里 ， 加糖 。
5、坐在熱水上 ， 打發(fā)至提起打蛋器能在蛋霜上寫8字不容易消失 。
6、分三次加入過篩的面粉切拌均勻 。
7、把混合好的油奶再次抽打均勻 ， 順著刮刀倒入蛋糊里切拌均勻 。
8、模具刷油 。最好是黃油 ， 再撒些面粉 ， 將多余的面粉倒掉 。
9、把一次性裱花袋放入茶杯里 ， 把蛋糕糊倒進(jìn)去 。
10、捏緊封口 ， 尖嘴處剪個(gè)小洞 。(擠 完后再加蛋糕糊可以把尖口用夾子夾上 ， 加好再拿掉夾子 。）
11、烤箱上下火140度預(yù)熱 。把蛋糕糊擠入模具9分滿 。
12、撒上巧克力豆 。
13、撒上椰蓉 。
14、輕輕震幾下 ， 震去大氣泡 。
15、把模具放入預(yù)熱好的烤箱中層 ， 心型的烤22分鐘 。三花型28分鐘 。
16、烤好后 ， 取出模具 ， 把蛋糕倒在冷卻架上冷透 。取出就倒下 ， 在模具里冷卻會(huì)產(chǎn)生水汽 。
【家庭自制兒童蛋糕 方法簡(jiǎn)單易懂】17、17.冷透的蛋糕成品 ， 可以裹上一層巧克力醬并撒上糖珠更誘惑孩子 。
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