1、不粘鍋不加油 ， 小火依次把堅(jiān)果炒香 ， 先炒白芝麻 。
2、再炒無皮花生 ， 花生應(yīng)該提前稍稍碾碎 ， 這樣成品更有口感 。
3、再炒南瓜籽 。
4、再炒提前稍稍碾碎過的核桃仁 。
5、接著將所有炒好的材料混合均勻 ， 盛出備用 。
6、鍋里倒入白糖 ， 加果汁約2勺 ， 慢火炒融 。
7、分2-3次倒入炒好的堅(jiān)果仁 ， 迅速攪拌均勻（開小火） 。
8、趁熱倒在錫紙上 ， 稍稍抹平 ， 四邊包起（小心燙 ， 速度要快） 。
9、用搟面杖搟平壓實(shí) 。
10、刀沾點(diǎn)水 ， 把糖切成需要的大小 。
【堅(jiān)果糖做法圖解 自制健康小零食原來這么簡(jiǎn)單】11、如果感覺切不動(dòng) ， 再包起放在仍有余溫的爐頭上一小會(huì)即可 。
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