1、將雞蛋液、味精、鹽、糖放在一攪勻備用
【砂鍋雞蛋羹怎么做 砂鍋雞蛋羹的做法】2、將洋蔥、大蔥、胡蘿卜切成細沫放在一起拌勻備用
3、將調(diào)味好的雞蛋液(365g)放入砂鍋里，再放入混合蔬菜(20g)置中火放入煤氣灶上邊煮邊攪拌大約4分鐘
4、經(jīng)4分鐘后改成小火雞蛋液開始變蓬松起來再用砂鍋底蓋蓋上大約10秒左右就可以了
5、將制作好的雞蛋羹再放入香油，小蔥就可以食用啦
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