1、雞蛋羹外層凝結(jié),但用筷子插下去,內(nèi)部最上面有雞蛋羹,而下面未凝結(jié),則是半熟狀態(tài) 。
2、雞蛋羹呈現(xiàn)為蜂窩狀或比較硬的狀態(tài),則說(shuō)明雞蛋羹過(guò)老 。
【蒸蛋羹怎么看熟沒(méi)熟 怎么看雞蛋羹熟了沒(méi)有】3、蒸雞蛋為凝固的果凍狀態(tài),用勺子舀起來(lái)會(huì)軟彈,吃著滑嫩爽口,則為最佳熟的雞蛋羹 。
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