1、準(zhǔn)備面粉，雞蛋，蔥和水瓜 。
2、面粉先用少量的水調(diào)開(kāi)，水瓜去皮洗凈切粒，蔥切花，打入雞蛋，加入鹽，雞粉 。
3、攪勻成糊 。
4、平底不粘鍋放適量的花生油 。
【水瓜烙的做法 水瓜烙怎么做】5、將糊倒入輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)煎鍋?zhàn)屆婧蓤A形 。
6、中火慢煎至餅周圍脫離鍋邊，端起煎鍋可以晃動(dòng)食物時(shí)翻面煎至兩面金黃即可 。
7、切件擺碟，放上香菜汁點(diǎn)綴即可 。
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