1、首先準備蔬菜 ， 取來一把芹菜 。
【漿水怎么做才能酸 漿水菜怎么樣才比較酸】2、芹菜切成芹菜段 。
3、芹菜葉子也留著 ， 味道也很鮮美 。
4、切下一塊甘藍 。
5、也把這塊甘藍切成段 。
6、把芹菜段和甘藍段放入盆中備用 。
7、在碗中加入面粉 。
8、加入水 。
9、用打蛋器將面粉打散 ， 做成面粉水 。
10、鍋燒開水后 ， 加入芹菜段和甘藍段進行焯水 。
11、焯完水后 ， 將芹菜段 ， 甘藍段撈出來備用 。
12、倒入面粉水 。
13、燒開關火即可 。
14、找一個大玻璃罐子 ， 先把焯好水的蔬菜夾到里面 。
15、倒入冷卻好的面粉水 。
16、倒入醪糟汁 。
17、密封2天 。
18、兩天后 ， 打開罐子 ， 可以聞到漿水的酸香味 ， 撈一點嘗嘗 。
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