1、步驟一：把兩顆蒜瓣剁碎 ， 越碎越好 ， 蒜泥狀 。然后放在干凈小碗里面 。
2、步驟二：香菜少許切碎、朝天椒一顆切小段 ， 一起放在剛才小碗里面 。
3、步驟三：燒熱鍋 。放兩三勺花生油 。待油熱后（以冒青煙為準） ， 把油放在放在的小碗里面 ， 然后用勺子把蒜泥、香菜、朝天椒還有熱油一起拌勻 。此時 ， 一股蒜香味撲鼻而來 。
【白灼蝦的蘸汁怎么調(diào) 白灼蝦的蘸汁怎么調(diào)才好吃】4、步驟四：趁小碗油溫 ， 放小勺生抽 ， 適量雞精下面攪拌 。最后當然還要放上幾滴陳醋 。
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