1、成熟度不同
椰青是還未完全成熟的椰子，也是最嫩的椰子，椰青的中果皮是乳白色的，椰子的外果皮和中果皮都是褐色的，中皮比較粗糙，像是極其毛躁的頭發(fā) 。
2、口感不同
口感上，椰青的椰子水比較多，比較清甜，果肉嫩，比較適合那些喜歡清淡、日常休閑喜歡喝椰子水的朋友 。而椰子的水相對(duì)會(huì)少一點(diǎn)，椰香會(huì)重一點(diǎn) 。
3、果肉不同
【椰青和椰子的區(qū)別 椰青和椰子有什么區(qū)別呢？】果肉方面，椰子的果肉比較厚實(shí)，可以直接食用;椰青的果肉比較少但是很嫩，不如椰子的果肉香甜，一般椰青的果肉多用于做糖水或者做菜 。
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