5、寧神安眠：蘋果中含有的磷和鐵等元素 ， 易被腸壁吸收 ， 有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用 。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥 。研究發(fā)現(xiàn) ， 在諸多氣味中 ， 蘋果的香氣對(duì)人的心理影響最大 ， 它具有明顯的消除心理壓抑感的作用 。
6、美白養(yǎng)顏、降低膽固醇：蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定 ， 還能有效地降低膽固醇 。蘋果中的粗纖維可促進(jìn)腸胃蠕功 ， 并富含鐵、鋅等微量元素 ， 可使皮膚細(xì)潤(rùn)有光澤 ， 起到美容瘦身的作用 。
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蘋果的適用人群
一般人群均可食用 ， 包括孕婦、產(chǎn)婦、哺乳女性、寶寶在內(nèi)的特殊人群均可食用 。孕媽每天吃個(gè)蘋果可以減輕孕期反應(yīng)和緩解便秘 。
不宜人群
1、潰瘍性結(jié)腸炎的患者：潰瘍性結(jié)腸炎的患者不宜生食蘋果 ， 尤其是在急性發(fā)作期 ， 由于腸壁潰瘍變薄 ， 蘋果質(zhì)地較硬 ， 又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激 ， 很不利于腸壁潰瘍面的愈合 ， 且可因機(jī)械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥 。
2、白細(xì)胞減少癥的患者、前列腺肥大的患者： 白細(xì)胞減少癥的患者、前列腺肥大的患者均不易生吃蘋果 ， 以免使癥狀加重或影響治療結(jié)果 。
3、冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病患者慎吃 。
4、平時(shí)有胃寒癥狀者忌生食蘋果 。
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檸香青蘋果甘藍(lán)沙拉蘋果雪梨瘦肉湯
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