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孕婦煮蘋果的功效與作用是什么 蘋果的功效與作用( 五 )


5、防冠心病
蘋果中含有多糖果酸和類黃酮 , 鉀元素 , 維生素C , 維生素E等營養(yǎng)成分 , 能夠幫助分解體內(nèi)多余的脂肪 , 避免身體過度發(fā)胖 , 減輕心臟負(fù)擔(dān) 。另外 , 蘋果中的果酸和維生素使人皮膚變得細(xì)膩、潤澤 , 有助于延緩老年斑出現(xiàn) 。
6、防癌抗癌
蘋果中的細(xì)纖維素和維生素C對消化系統(tǒng)蠕動(dòng)起到刺激 , 能促使腸道中積存的致癌物質(zhì)快速排出體外 , 同時(shí)抑制了致癌物亞硝胺的形成 , 促進(jìn)抗體生成 , 細(xì)胞吞噬功能增強(qiáng) , 提高了抗癌能力 。
二、蘋果的食用禁忌
1、蘋果中含有鞣酸 , 吃海鮮的時(shí)候吃蘋果 , 海味蛋白質(zhì)營養(yǎng)減低 , 還容易導(dǎo)致腹痛 , 惡心 , 嘔吐現(xiàn)象出現(xiàn) 。
2、蘋果核中含有有害物質(zhì)氫氰酸 , 身體吸收大量的氫氰酸會引發(fā)頭暈頭痛、呼吸急促等癥狀 。吃蘋果習(xí)慣啃到少量蘋果核沒有關(guān)系 , 但長期這樣吃會對健康不利 。
3、患有潰瘍性結(jié)腸炎的病人 , 腸壁因?yàn)闈冏儽?nbsp;, 而蘋果質(zhì)地較硬 , 不利于腸壁潰瘍面愈合;白細(xì)胞減少癥病人 , 前列腺肥大人群 , 以及有冠心病、心肌梗塞、腎病患者、平時(shí)有胃寒癥狀的人群忌生吃蘋果 。
蘋果的功效與作用 蘋果是老幼皆宜的水果之一 , 有“智慧果”、“記憶果”的美稱 。蘋果的功效與作用有哪些?吃蘋果可以潤腸、止瀉、降低膽固醇等 。
【孕婦煮蘋果的功效與作用是什么 蘋果的功效與作用】蘋果的功效與作用
蘋果的營養(yǎng)價(jià)值
蘋果酸甜可口 , 脆嫩多汁 , 富含糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、硫、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、纖維素等營養(yǎng)成分 。研究發(fā)現(xiàn) , 多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果 。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營養(yǎng)素 , 而且更重要的是富含鋅元素 。據(jù)研究 , 鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分 , 是促進(jìn)生長發(fā)育的關(guān)鍵元素 。鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素 。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良 , 影響記憶力 。每100克可食用的蘋果可食部分占76% , 其營養(yǎng)素含量如下:
營養(yǎng)素名稱含量營養(yǎng)素名稱含量營養(yǎng)素名稱含量水分85.90(克)維生素A3.00(微克)鉀119.00(毫克)能量54.00(千卡)維生素C4.00(毫克)鎂4.00(毫克)蛋白質(zhì)0.20(克)維生素E2.12(毫克)鋅0.19(毫克)碳水化合物13.50(克)核黃素0.02(毫克)銅0.06(毫克)脂肪0.20(克)胡蘿卜素20.00(微克)磷12.00(毫克)不溶性纖維1.20(克)硫胺素0.06(毫克)鈉1.60(毫克)灰分0.20(克)尼克酸0.20(克)鐵0.60(毫克)鈣4.00(毫克)錳0.03(毫克)硒0.12(微克)
蘋果的功效
中醫(yī)認(rèn)為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效 。
1、補(bǔ)血:鐵質(zhì)必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收 , 所以吃蘋果對缺鐵性貧血有較好的防治作用 。
2、保養(yǎng)肌膚:蘋果中富含鎂 , 鎂可以使皮膚紅潤光澤、有彈性 。
3、保護(hù)心臟:蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內(nèi)壞膽固醇并提高好膽固醇含量 , 所以每天吃一兩個(gè)蘋果不容易得心臟病 。
4、蘋果生吃治便秘 , 熟吃治腹瀉:蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質(zhì) , 鞣酸是腸道收斂劑 , 它能減少腸道分泌而使大便內(nèi)水分減少 , 從而止瀉 。而果膠則是個(gè)“兩面派” , 未經(jīng)加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用 , 煮過的果膠卻搖身一變 , 具有收斂、止瀉的功效 。膳食纖維又起到通便作用 。

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