功效：金針菇、豆腐都具有很好的瘦身減脂功效 。 多吃金針菇可以有效降低人體內(nèi)的膽固醇含量 ， 同時(shí)還可以預(yù)防心腦血管疾病 ， 有效增強(qiáng)人體的生物活性 ， 促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝 ， 有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用 。
第五款：韭菜炒雞蛋
材料：韭菜150克、雞蛋2個(gè)、食鹽、姜絲、生抽、雞精、料酒
做法：將雞蛋打入碗中 ， 加入料酒、食鹽攪拌均勻備用 ， 再將韭菜清洗干凈 ， 控干水分后切成約3厘米的長(zhǎng)段 。 然后把姜切成絲 ， 在鍋中倒入適量油加熱 ， 再加入雞蛋液炒熟盛出 。 在鍋中倒入適量油 ， 加入姜絲爆香 ， 然后倒入韭菜煸炒至差不多熟后 ， 加入超好的雞蛋 ， 迅速翻炒后加入調(diào)料即可出鍋食用 。
功效：韭菜是出名的“洗腸菜” ， 其熱量非常低 ， 且怎么吃都不會(huì)發(fā)胖 。 韭菜中含豐富的纖維素 ， 能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng) ， 排除多余脂肪和體內(nèi)垃圾 ， 改善便秘現(xiàn)象 ， 從而幫助減肥 。 很多人怕雞蛋吃多了會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高 ， 而韭菜中的硫化物具有降低血脂的作用 。
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