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胡蘿卜是十字花科蔬菜嗎


胡蘿卜是十字花科蔬菜嗎


很多人都在問胡蘿卜是十字花科蔬菜嗎,今天就給大家講解一下胡蘿卜是十字花科蔬菜嗎 。
胡蘿卜不是十字花科蔬菜,胡蘿卜是傘形科胡蘿卜屬植物 。胡蘿卜是傘形科、胡蘿卜屬野胡蘿卜的變種,一年生或二年生草本植物 。根粗壯,長圓錐形,呈橙紅色或黃色 。莖直立,高可達90厘米,多分枝 。原產(chǎn)于亞洲西部,10世紀時經(jīng)伊朗傳入歐洲大陸,12世紀傳入中國,日本在16世紀從中國引入 。胡蘿卜適應性強,易栽培,種植十分普遍 。
胡蘿卜:
【胡蘿卜是十字花科蔬菜嗎】胡蘿卜的營養(yǎng)價值已被人們所日益重視,胡蘿卜中的胡蘿卜素是維生素A的主要來源,而維生素A可以促進生長,防止細菌感染以及保護表皮組織 。成年人每天需攝入維生素A達2200國際單位,才能維持正常的生命活動 。胡蘿卜富含維生素,可刺激皮膚的新陳代謝,增進血液循環(huán) 。胡蘿卜還富含膳食纖維,有利于延緩腸道葡萄糖的吸收 。

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