鮮銀耳湯的做法鮮銀耳湯的做法
材料：銀耳50g、枸杞15g、百合5g、紅棗15個(gè)、冰糖適量
步驟：
【鮮銀耳湯的做法和功效 銀耳防止鈣流失促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育 銀耳羹的做法】1、取銀耳50克，用溫水浸泡半小時(shí)，洗去泥沙，摘除木質(zhì)部分，放砂鍋內(nèi)，兌入70%的清水 。
2、先用武火，水開后用文火煎煮20分鐘，再加入適量冰糖，待糖溶化后即可服用 。
3、將銀耳去蒂洗凈放入壓力鍋內(nèi)鍋中，倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋，壓力調(diào)到米飯檔，保壓時(shí)間10分鐘后，即可食用，也可放入冰箱中冷卻后食用 。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效 。
2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力 。
3、銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效 。
4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用 。
5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果 。
蓮子銀耳湯做法主料：銀耳1小塊、蓮子1把、紅棗10顆左右
輔料：冰糖適量
1、將一小塊銀耳放入清水中 。
2、泡發(fā)好 。
3、蓮子，紅棗清水洗凈備用 。
4、銀耳去掉根部黃色部分，然后撕成小朵 。
5、倒入紅棗，蓮子 。
6、倒入2碗清水，蓋過銀耳蓮子等，選擇營(yíng)養(yǎng)湯功能 。
7、煮湯過程中，將洗凈的枸杞和冰糖準(zhǔn)備好 。
8、煮熟后自然放氣，打開鍋蓋 。
9、倒入準(zhǔn)備好的枸杞，冰糖，蓋上蓋子收汁5分鐘冰糖融化即可 。
10、銀耳蓮子湯成品圖 。
銀耳湯粥的做法及功效銀耳湯粥，需要先把銀耳泡發(fā)，切成小片，再和大米紅棗一起煮成黏稠就可以了 。銀耳粥有滋陰清熱、益氣和血、養(yǎng)胃生津的作用 。多喝銀耳粥可以止咳、提高免疫力、扶正強(qiáng)壯、保護(hù)肝功能、防止鈣的流失、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等 。
銀耳羹的做法有快速簡(jiǎn)單的方法嗎銀耳羹是要小火慢慢熬燉的，快速加工的方法不可取 。
- 銀耳羹的做法是先把銀耳用水泡上，最少也要一個(gè)小時(shí)，泡開的銀耳用清水沖洗幾遍，在把銀耳的黃根去掉，撕成小片備用 。
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- 將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，一般10分鐘就可以了，泡好洗凈，把紅棗撕成幾辦，這樣可以更好的煮出紅棗的香甜味 。。
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- 鍋中加水，放入銀耳，紅棗蓮子和枸杞，大火燒開，小火慢燉半個(gè)小時(shí)，加入冰糖攪拌一下，在燜煮5分鐘就可以出鍋了 。
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- 銀耳羹能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟，增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，里面的多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，有補(bǔ)氣血的功效 。
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- 銀耳含天然膠質(zhì)，有滋陰，潤(rùn)燥，清熱功效，長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用銀耳羹能滋潤(rùn)皮膚，美容美顏 。
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- 銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸融動(dòng)，減少脂肪吸收，有減肥的作用 。銀耳還富含維生素D，能放止鈣的流失，有益于生長(zhǎng)發(fā)育 。
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