五分鐘懶人蛋糕做法五分鐘懶人蛋糕做法如下：
材料：玉米淀粉35克，?酸奶（安慕希）2盒，雞蛋4個，細砂糖40-45克 。
做法：盆中打入四個雞蛋，打散后攪拌均勻，加入2盒安慕希酸奶，攪拌混合至均勻，在攪拌完成的面糊中加入40-45g細砂糖，攪拌至均勻混合，加入35克玉米淀粉攪勻，蛋糕糊就完成啦
烤箱調(diào)整至烘烤模式190度預(yù)熱5分鐘，蛋糕糊放入烤箱190度烘烤35-40分鐘即可完成，40分鐘烘烤完成后，可以放在烤箱中燜一會兒表皮上色，趁熱或者放涼吃口感都很美味，有芝士蛋糕口感 。
另外的做法
1、用料：雞蛋2個、牛奶30克、低筋面粉50克、橄欖油20適量、糖20克 。
2、準備食材，蛋清分離后留著打泡泡 。
3、糖三分之二部分三次加入蛋清打發(fā) 。
4、蛋黃，油，糖，牛奶倒在一起攪拌 。
5、低粉經(jīng)篩多次加入，可以先少量然后再加量，攪拌最好一個方向 。
6、蛋清分三次加入并攪拌均勻 。
7、空氣炸鍋預(yù)熱5分鐘(170度）后，150度加熱18分鐘 。
8、160度加熱8分鐘即可 。
五分鐘懶人蛋糕怎么做雞蛋打散，加入原味蛋糕粉，和成可流動的面糊，倒入模具中，放入預(yù)熱好的烤箱將蛋糕烤至表面金黃即可，下面介紹具體做法：
主料：原味蛋糕粉
輔料：雞蛋4個
制作步驟：
1、雞蛋用手動打蛋器攪拌均勻 。
2、加入原味蛋糕粉 。
3、把雞蛋液和原味蛋糕粉攪拌均勻，最后成面糊狀 。
4、烤箱上下火180度預(yù)熱2分鐘完成后，把面糊倒入圓形模具中 。
5、放入烤箱，上下火220度烤5分鐘左右 。
6、待蛋糕表面烤至金黃色即可 。
7、脫模擺盤就可以開吃了，蛋糕松軟有彈性，味道清淡不膩 。
注意事項：
1、加入蛋糕粉就無需打發(fā)雞蛋了，如果沒有蛋糕粉，就需要將雞蛋打發(fā) 。
2、注意上火不能高于下火，否則蛋糕頂部容易開裂 。
五分鐘懶人蛋糕做法 五分鐘懶人蛋糕做法
五分鐘懶人蛋糕做法，蛋糕的口味酥軟香甜，是很多人愛吃的甜點，對于很多喜歡烘焙的朋友來說，經(jīng)常會自己嘗試著做出各種美味的蛋糕，以下分享五分鐘懶人蛋糕做法，快學起來吧！
五分鐘懶人蛋糕做法1 1、首先做蛋糕必須要用低筋面粉，因為低筋面粉可以讓打泡的雞蛋揮發(fā)到極致，做出來的蛋糕比較松，沒有低筋面粉，可以用普通面粉和玉米淀粉以3:1的比例混合出低筋面粉用筷子攪拌均勻，攪拌均勻后備用 。
【五分鐘懶人蛋糕做法不用打蛋器 五分鐘懶人蛋糕做法】 2、準備四個雞蛋，再來進行蛋黃蛋清分離 。把蛋清和蛋黃分離后，在蛋黃中加入20克白沙糖，一直攪拌到白砂糖融化，在買糖時可以選粉末狀的糖，容易融化 。40克牛奶40克玉米油同時倒入攪拌均勻的蛋黃中，再100克面粉和玉米淀粉3:1的比例，最后攪拌成無顆粒，最后變成面糊 。
3、在順滑的面糊雞蛋清中加入15克白糖，兩滴白醋去腥再用打蛋器慢速打出魚眼泡，第二次加入15克白糖，繼續(xù)打城小細泡，最后加入15克白糖，這里一共加入45克白糖分三次加入，再用高速將蛋清打發(fā)成奶油狀 。
把碗倒過來，蛋清霜不流動不會掉下來就可以了，把打好的蛋白霜分為三次加入蛋黃糊每加一次都要翻拌均勻，動作輕快，不要攪拌，不然容易消泡，慢慢拌均勻后倒入一個大一點的容器，中震動幾下震出氣泡 。
4、蒸鍋中燒開水，把蛋糕糊放上來，再扣上一個大一點的蓋子，不要用保鮮膜，或者是帶氣孔的鍋蓋這是不塌陷的關(guān)鍵，中小火蒸50分鐘，蒸好后關(guān)火悶五分鐘再開鍋，可以看到?jīng)]有塌陷，也不會回縮，彈性非常好，蛋糕取出來后，放到?jīng)龅案鈺匀幻撀?。
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