【可樂雞翅做法竅門】可樂雞翅4種做法大全 可樂雞翅的烹飪方法1、做法一 。材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒 。做法：將材料準(zhǔn)備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒腌制30分鐘左右 。起鍋倒入橄欖油，放入雞翅，雞翅煎至變色 。雞翅煎至變色后，倒入準(zhǔn)備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可 。倒入輔料之后，翻炒幾下，就可以倒入可樂了 。要注意，可樂不用倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了 。大火燜10分鐘后收汁即可出鍋，撒上香菜即可 。
2、做法二 。材料：雞翅500克、可樂一罐 。做法：將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出 。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋 。
3、做法三 。材料：可樂300克，老抽20克，蔥20克，雞翅500克，水200克，蒜30克 。做法：雞翅用清水洗凈，蔥蒜切片 。鍋中倒油，放蔥蒜爆香 。加入雞翅，放少許老抽，加可樂，倒水，大火燒開后收汁出鍋即可 。
4、做法四 。材料：雞翅中6-8個(gè)，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許 。
做法：鍋里放水，等水燒開后下雞翅，雞翅7成熟即可 。濾干水備用 。油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好 。用勺子把多余的油撇出來，把可樂加進(jìn)去，加鹽和味精，一點(diǎn)水都不要放，等可樂快燒干的時(shí)候把火燒微關(guān)小一點(diǎn)收汁 。在燒可樂的同時(shí)可以用勺子把蒜末和蔥末撇去 。
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