1、準(zhǔn)備魷魚 ， 蝦 ， 冬筍 ， 胡蘿卜 ， 平菇 ， 嫩豆腐 ， 香菇 ， 木耳 ， 對魷魚進行改刀 ， 切成四方塊 。
2、將魷魚放入沸水中煮熟 ， 豆腐塊均勻的包裹上面粉 。
3、將豆腐塊過油定型 ， 復(fù)炸上色 ， 鍋中放入油 ， 蔥花 ， 蒜 ， 炒香 。
【八珍豆腐的正宗做法 八珍豆腐怎么做】4、加入木耳 ， 胡蘿卜 ， 冬筍 ， 香菇 ， 平菇 ， 魷魚卷 ， 蝦身 ， 蠔油 ， 砂糖 ， 鹽 ， 水 ， 炸豆腐 ， 水淀粉 ， 炒熟即可 。
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