【怎樣炸甜花生米 喜歡吃的朋友看過來】1、取適量的花生米，倒入開水中浸泡幾分鐘，然后撈起控干水分 。
2、控干后的花生米放入大碗中，加入適量的白砂糖、面粉、兩個(gè)雞蛋攪拌均勻，讓每個(gè)花生米上都黏有面糊 。（面粉要一點(diǎn)一點(diǎn)的加，免得加多 。喜歡吃甜的可以多加一些白砂糖）
3、炒鍋內(nèi)加入多一些的油，把花生米放入油鍋內(nèi)，大火炸到油溫升起時(shí)換小火慢炸，炸至面糊差不多固定時(shí)用漏勺攪拌一下使花生米分開 。然后繼續(xù)炸，炸至花生米表面焦黃就可以撈出了 。放涼時(shí)花生米會(huì)很脆 。
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