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西米露的做法和材料 西米露的做法( 四 )

云知道西米露的做法


4. 煮到西米已經(jīng)變成透明狀態(tài)了 。
5. 用漏網(wǎng)把煮西米的熱水過濾掉 ， 然后放進(jìn)涼開水里 再過濾一遍 ， 這樣西米才不會(huì)粘成一團(tuán) 。
6. 香芋跟西米混合之后淋上椰汁 ， 當(dāng)還沒有開始吃的時(shí)候 ， 記得一定不要先淋椰汁存放著 ， 不然西米沒彈性的 ， 而會(huì)變得粉粉的 ， 這跟珍珠奶茶的珍珠一樣 ， 也不要放冰箱 ， 如果天熱想吃冷的 ， 直接把椰汁冰了就可以了 。
7. 最后我加了2ML的香草糖 ， 由于椰汁本身已經(jīng)是甜的 所以我只加了一點(diǎn)點(diǎn) ， 香香的 。
香芋西米露
主料：芋頭250g ，  西米100g ，  黑珍珠50g 。
調(diào)料：冰糖50g ，  蜜豆50g 。
做法
1.準(zhǔn)備所用材料西米 。
2.黃珍珠和黑珍珠(賣奶茶的地方有賣) 。
3.芋頭去皮洗凈后切成丁備用 。
4.蜜豆少許 ， 椰子奶適量(喜歡奶味重可多放) 。
5.冰糖 。
6.鍋水加適量清水燒沸 ， 倒入西米 ， 煮10-15分鐘至中間只剩一個(gè)小白點(diǎn)后熄火 。
7. 黃珍珠黑珍珠也用同樣的方法煮 ， 時(shí)間是30分鐘 ， 煮好后和西米混合 ， 熄火蓋上鍋蓋燜10分鐘后將燜好的西米、黃珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后撈出(這樣做能使其口感更Q) 。
8.鍋倒入清水放入芋頭 ， 大火煮沸 。
9.加入冰糖至芋頭軟爛 。
10.再倒入椰子奶或是牛奶 。
11.最后放入蜜豆煮沸 ， 加入處理好的西米拌勻即可 。
芒果椰汁西米露
所需食材：
主料：芒果2個(gè) ， 西米100g ， 椰汁300-400克
芒果椰汁西米露的做法步驟：
1. 準(zhǔn)備好所有的材料
2. 鍋中倒入適量的清水燒開后慢慢畫圈倒入西米 ， 大火煮10-15分鐘 ， 
3. 其間要不斷用勺子來回?cái)噭?dòng) ， 免得糊底 。
4. 關(guān)火后蓋上蓋子燜五分鐘
5. 芒果切丁備用
6. 西米撈出瀝干水分后放入冷水中浸泡10分鐘 ， 然后再過一下涼水后瀝干水分
7. 把西米倒入碗中
8. 放入芒果丁
9. 倒入適量的椰汁 ， 攪拌均勻即可食用
木瓜西米露
準(zhǔn)備的材料有：
西米、牛奶、木瓜 。
做法：
1、先將準(zhǔn)備好的西米煮開 。在鍋里放入清水 ， 等水完全燒開后 ， 將準(zhǔn)備好的西米放入 ， 煮到只見到小白點(diǎn)的時(shí)候即可撈出 。
2、撈出的西米放入冷水中 ， 浸泡至白點(diǎn)消失即可 。與此同時(shí) ， 將木瓜削皮后切成小塊 。
3、將部分的木瓜加入牛奶中 ， 放入攪拌機(jī)中攪拌成牛奶木瓜汁 。將牛奶木瓜汁倒進(jìn)杯子的底部備用 。
4、將泡好的西米倒入牛奶木瓜汁中 ， 然后再倒?jié)M牛奶 ， 最后在上面放入剩下的木瓜即可 。
木瓜西米露的營(yíng)養(yǎng)
木瓜西米露的主要營(yíng)養(yǎng)是表現(xiàn)在三種主要材料上 ， 它們分別都具有自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 結(jié)合在一起 ， 發(fā)揮著更好的作用 ， 下面我們來分析一下木瓜西米露的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都表現(xiàn)在哪些方面 。
1、西米：西米主要的營(yíng)養(yǎng)成分是淀粉 ， 它是來源于西谷椰樹 ， 經(jīng)過不同的加工而成 。淀粉可以在體內(nèi)分解為葡萄糖 ， 因此可以為人體提供熱量 。所以在身體缺乏熱量的情況下 ， 可以吃一碗木瓜西米露 。
2、木瓜：木瓜是很有營(yíng)養(yǎng)的一種水果 ， 里面含有糖分、蛋白質(zhì)等成分 ， 這些都是一般水果都含有的 。此外 ， 木瓜中還含有胡蘿卜素、維生素等多種元素 ， 維生素可以提高身體的免疫能力 ， 而且可以改善皮膚 ， 達(dá)到滋潤(rùn)養(yǎng)顏的效果 。

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