碗都在廚房泡著呢！ 這時(shí)， 你泡的不是碗， 而是細(xì)菌！
4小時(shí)不洗碗 細(xì)菌瘋狂繁殖
洗碗要注意這些細(xì)節(jié) 1
用過的碗筷不要放在洗碗池中泡太久， 4小時(shí)以內(nèi)要洗干凈 。
因?yàn)椋?人體腸道傳播疾病的微生物， 像沙門氏菌、變形桿菌等， 很容易附著在用過的碗周圍 。 你在用水泡碗時(shí)， 碗里留有的豐富油脂為細(xì)菌的繁殖提供了良好的營養(yǎng) 。 4個(gè)小時(shí)以后細(xì)菌開始以幾何級數(shù)快速繁殖 。
想象一下， 你在耍的同時(shí)， 細(xì)菌也在水槽里歡樂地繁殖著， 如果消毒不徹底， 這些細(xì)菌， 特別是致病菌還會被吃到肚里， 如果免疫力低下， 就會出現(xiàn)腸道系統(tǒng)的感染了 。
這樣洗碗， 讓碗筷“更臟”！
一
飯后把碗摞在一起
吃完飯后要給碗盤分類， 沒油的和有油的分開放， 先洗沒油的， 后洗有油的 。
此外， 盛生肉的碗要與盛熟食、果蔬的碗盤分開， 洗碗布也要分開 。 先洗盛熟食的碗， 后洗裝生肉的碗 。
二
洗什么餐具都用洗潔精
事實(shí)上， 盛粥、涼菜一類的碗盤， 風(fēng)干前用水一沖就干凈了 。
如果碗筷上油污很重， 可以在洗前用紙擦掉油， 再用熱水清洗 。 如果油污很重， 還可用堿面加熱水來洗， 但堿傷皮膚， 建議戴手套 。
【洗碗怎么洗 洗碗要注意這些細(xì)節(jié)】 三
洗潔精不稀釋
有人經(jīng)常抱怨碗總是滑滑的洗不凈， 這多是因?yàn)橄礉嵕珱]沖凈， 會給人體健康帶來不良影響 。 洗碗前， 建議先在半碗水中加幾滴洗潔精稀釋， 每次用洗碗布蘸取少量刷洗即可 。
四
碗筷不控水晾干就收起
碗筷洗后宜控水晾干， 不要用抹布擦干， 以免微生物繁殖 。 如果怕鐵鍋生銹， 洗后應(yīng)該用廚房用紙吸干水分 。
此外， 還要注意， 洗碗后務(wù)必把水池和周邊的臺面刷干凈 。 否則水池就會成為微生物交叉污染的絕佳場地 。
不同餐具不同對待 木制餐具
在使用后， 應(yīng)立即用冷水浸濕的海綿或紙巾擦拭 。 清洗的時(shí)候不要將其放置水中久泡， 也不能放入洗碗機(jī)中清洗 。
清潔完畢后， 可以涂抹一點(diǎn)植物油進(jìn)行保養(yǎng)， 也可以用一片檸檬擦拭表面來驅(qū)除異味 。
金屬餐具鐵鍋
炒完菜立刻洗鍋， 趁鍋底還有點(diǎn)熱， 加溫水進(jìn)去， 油污很容易就洗掉了 。 需要注意的是， 對不粘鍋來說， 不要馬上用大量冷水沖熱鍋， 因?yàn)闊崦浝淇s容易損傷其表面涂層 。
洗完以后一定要用干凈的軟布抹去上面的水分， 及時(shí)擦干 。
還應(yīng)注意做菜順序， 減少洗潔精的使用機(jī)會 。 比如先炒油多的菜， 這樣做后面的菜或熬湯時(shí)， 就不需要重新刷洗或再加很多的油了；需要紅燒、燉、鹵的菜， 應(yīng)該放在最后做， 以免鍋?zhàn)兊灭つ仯?增加洗滌次數(shù) 。
對于洗潔精， 很多人會擔(dān)心洗不干凈殘留， 下面， 小康妹兒就教大家， 這些安全又環(huán)保的“天然洗潔精” 。
小竅門 自制環(huán)保洗潔精
1.用小蘇打洗碗、去油污、除臭效果都很好；
2.淘米水、煮面湯別急著倒掉， 它們是天然的洗潔精， 可直接用來洗碗；
3.過了質(zhì)保期的面粉不要扔掉， 用來洗碗再好不過 。
洗碗前倒一點(diǎn)點(diǎn)面粉在洗碗水里， 面粉可吸附油脂， 這樣洗起碗來就不會油膩膩 。
如果碗太油膩， 還可以把面粉直接倒在碗上， 油脂被吸走后再把面粉清洗干凈就可以了 。
3.柚子皮天然洗潔精
制作過程
吃完的柚子皮千萬別扔 。 加上清水和堿， 就能變成實(shí)用的純天然洗潔精 。 省錢、安全又環(huán)保， 你也趕緊試試吧！
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