翻胎廠烤魚：開了五六年，口碑蠻不錯，味道取勝
小舅母子烤魚：挑環(huán)境的朋友選這家沒錯，光是點評網(wǎng)就有10+年
03.萬州小火鍋
小火鍋并不是“單人火鍋”，它的外形類似銅鍋涮肉，整體比較小 。和傳統(tǒng)重慶火鍋比，它更注重食材的“鮮” 。
萬州的小火鍋原先有肥腸牛肉，牛肉肥腸一鍋燉，現(xiàn)在新增了各種口味：如牛雜燴、羊雜燴以及各種蔬菜類的 。
餐館推薦：
樓外樓小火鍋：被稱為“萬州第一鍋”，店面不大，但每晚食客爆棚
米大鍋重慶火鍋：連鎖店，環(huán)境干凈，菜品新鮮，味道不錯，服務(wù)尤其熱情
開心烏托邦小火鍋：青羊?qū)m53號
家福小火鍋：北山大道636號附1號
不吃萬州面，等于沒到過萬州
萬州的面，種類多到嚇人 。隨便一家面館就能做二十多種：涼面、雜醬面、雞雜面、鴛鴦面、土豆絲面、鱔魚面、酸辣肥腸面……
01.萬州雜醬面
雜醬面是萬州三絕之一 。不同于帶著京味兒的炸醬甜香，萬州的醬是帶著川味兒的咸鮮和麻辣 。
呲溜一口面，香、辣、麻的滋味在舌尖爆裂，根本讓人停不下來！
餐館推薦：
萬縣面館：當(dāng)?shù)孛骛^好評榜第一，人氣很高，推薦雜醬面和豌雜面，涼糕和小湯圓也不錯
【重慶周邊好吃好玩的地方推薦 重慶好吃的地方推薦】劉國濤老雜醬面：連鎖店，也是老字號，面的種類不多，一共8種，還賣各種酸辣粉
02.萬州涼面
不同于普通涼面，在萬州，不加芥末的涼面是沒有靈魂的 。
純天然芥末融入涼面之中，形成了獨特的“沖”勁，讓萬州人愛不釋口 。尤其是夏天，悶熱的天氣吃一口辣味之后神清氣爽 。有的還會配上豆芽或雞絲，口感很豐富 。
餐館推薦：
程涼面：有二十多年的歷史，還登上過央視紀(jì)錄片，是重慶的非遺美食
冉?jīng)雒妫旱昝婧苄。娴姆至孔?，很有嚼勁，很多?dāng)?shù)厝讼矚g來這里
萬縣面館：店內(nèi)的面多達30+種，雜醬面和豌雜面是首推，下午兩點半就閉店
03.海包面
萬州的海包面將山胡椒揉進肉餡中，風(fēng)味很特別，最適合早餐來一碗，吃完感覺一天都充滿活力 。
萬州街頭巷尾的小吃，哪個都別錯過
01.涼蝦
涼蝦用大米為原料，頭大尾小，像一只只小蝦曳游水中，加上紅糖熬制的糖漿，入口Q彈，柔軟清甜 。
02.涼糕
涼糕主要原料為大米、井水、紅糖 。剛從冰柜拿出來，澆一勺紅糖漿，其味美香甜沙軟，食之清爽可口，還有解毒排膿、清熱去濕等功效 。
03.雞嗉子粑粑
雞嗉子粑粑和雞沒有關(guān)系，它是碳水包碳水 。制作時用面皮包裹糯米團，看上去像裝滿食物的雞嗉子，故此得名 。
吃起來有糯米的軟香，花椒的麻，胡椒的辣，菜油的清香，入口酥香 。
04.蘿卜絲油錢
蘿卜絲油錢是萬州人從小吃到大的美食，一般都是小攤 。
它是將面漿涂滿月牙型凹槽做外殼，再放入蘿卜絲或土豆絲，放入油鍋中煎炸，幾分鐘就能吃到一個噴香燙嘴的蘿卜絲油錢 。煎得好的話外酥內(nèi)嫩，吃起來很有口感 。
05.燒餅
萬州燒餅口味通常很多，主要推薦蟹殼黃燒餅、椒鹽燒餅、牛肉燒餅 。
蟹殼黃燒餅如同蟹黃，咬一口，又酥又脆；椒鹽燒餅外皮酥脆，撒一層白芝麻，越嚼越香；牛肉燒餅焦焦脆脆，不會過分油膩，剛出爐時超級香 。
餐館推薦：
蟹殼黃燒餅：已經(jīng)開了30多年，店里有椒鹽燒餅、牛肉燒餅、蔬菜餅等八九種燒餅
06.洋芋
通常洋芋會切成細長條，再用油煎到金黃，拌上香蔥調(diào)料，麻辣鮮香，吃起來脆嘣嘣的 。
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